Limited Edition - 030
De tweede limited edition is de 030, een dubbel IPA. Het bier is zwaar aangezet in hop en in alcohol. De drie zeer exclusieve hoppen komen van over de hele wereld: Lemondrop komt uit de Verenigde Staten, Wai´iti komt uit Nieuw-Zeeland en Barbe Rouge komt uit Frankrijk.
Het ontwerp van de etiketten is gemaakt door grafisch ontwerper Jasper ten Kleij. Jasper is een groot fan van low-poly plaatjes. Het werd daardoor al snel duidelijk dat dat de stijl van het etiket zou worden. Het concept met de hoppen van over de hele wereld inspireerde Jasper
om een serie van drie etiketten te maken, één voor elk van de herkomstlanden van de hoppen.
specs
| Naam: | 030 |
| Type: | Dubbel India Pale Ale |
| Vol% Alc: | 8,0 |
| Plato: | 18° |
| Bitterheid: | 80 IBU |
| Kleur: | 13 EBC |
| Hoppen, o.a.: | Magnum, Citra, Wai’iti, Lemondrop, Barbe Rouge |
| Mouten, o.a.: | Pale ale mout, Pilsmout |
| Overig: | Dryhop met Wai’iti, Lemondrop, Barbe Rouge |
| Smaakprofiel: | Limoen, munt, citrusvrucht |
| Bewaaradvies: | Koel en donker bewaren. |
| Schenkadvies: | De 030 kan het beste gedronken worden op 8-10 graden Celsius. Bij die temperatuur komen de smaken het beste naar voren. |
| Bier-spijs advies: | Sterk bittere bieren, zoals de DIPA, combineren goed met
zoute of gefrituurde gerechten. Denk daarbij aan
gefrituurde kip of gezouten vleessoorten. Ook gegrilde
vleessoorten (denk daarbij aan bbq) passen goed bij de
bittere en hoppige smaken van een dipa. Ook sterke kazen zoals Stilton, blauwe kaas en een sterke cheddar gaan lekker samen met deze dipa! De hop en alcohol in het bier Het zoute van de kaas kan goed op tegen het bittere van het bier en deze kazen laten een romige laag achter in je mond die opgelost worden door de hoppen en de alcohol. Wat betreft het dessert kun je gaan voor een sterk smakende variant waarbij karamel, zout en pittigheid naar voren komen. |