Het motto van Stapzwan is ontdekken, verbinden en genieten.
Stapzwan is een bierbrouwerij uit Utrecht die zich richt op het brouwen van speciaalbieren met een twist.
De ideeën voor recepten komen tot stand in het St. Andreasklooster in het centrum van Utrecht, vervolgens wordt het bier gebrouwen en verfijnd in het brouwlaboratorium in Bilthoven.
Zodra het recept gereed is wordt hij in grote batches gebrouwen en in de markt neergezet.